Menù

Un menù "Spontaneo" come l'Estate

15/06/2023

Dopo Primo e Rosa, è il turno di Spontaneo, il menù estivo di Ponente firmato dallo chef Danilo Mariotti.

"Spontaneo" è caratterizzato da ingredienti tipici della stagione estiva, focalizzandosi su erbe selvatiche che crescono spontaneamente nel nostro territorio, che donano ai piatti colori e sapori tipici dell’estate, e che prestano il loro nome a questo menù.

I piatti presenti sono frutto di ricerca nelle lavorazioni e negli ingredienti, prestando attenzione alla loro stagionalità e provenienza, ottenendo come risultato il mix perfetto per appagare vista, gusto e olfatto.